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Articles

• La Volcano (2)
  15 février 2016, par Paul Foisy

  Par Jaques Fiset
  Publié dans le Courrier de Saint-Hyacinthe le 15 octobre 2003
  Augustin & Daudelin
  Rue Saint-Hyacinthe (Hôtel-Dieu), coin Saint-Antoine
  Louis Augustin naquit à Lyon en France, en 1862. Il vint s'établir à Berthierville à l'âge de 20 ans, où il épousa mademoiselle Louise Gravel. Deux enfants naquirent de ce mariage, Alfred et Antoinette (madame Wilfiid Girouard). Il partit de Berthier pour aller travailler à Newark, N.J. pour y faire l'apprentissage comme technicien en (...)

• “The St. Hyacinthe Distillery Co. Ltd”
  17 novembre 2016, par Paul Foisy

  Par Raoul Bergeron
  Publié dans Le Courrier de Saint-Hyacinthe le 25 décembre 1991.
  En raison d’une situation géographique exceptionnellement avantageuse, de sa proximité avec Montréal, de facilités de transport par chemins de fer et d’une main-d’oeuvre abondante et industrieuse, notre ville devint, dès le milieu du XIXe siècle, un des centres industriels les plus importants de la province.
  Plusieurs des industries installées chez nous depuis longtemps durent cependant, au cours des ans, cesser (...)

• Les orgues Casavant (3)
  6 juin 2014, par Paul Foisy

  Par Camille Madore
  Publié dans le Courrier de Saint-Hyacinthe le 24 janvier 1979
  Né à Saint-Hyacinthe où son père vivait encore, Joseph Casavant prit congé du bienfaiteur qui lui avait ouvert la voie du succès et vint établir son industrie naissante dans sa ville natale ; mais il n’était pas revenu seul. Quand il abattait les chênes de Sainte-Thérèse pour en scier les planches destinées à ses tuyaux d’orgues, il avait pris un aide en la personne d’Augustin Lavallée, forgeron et artiste comme lui, qui (...)

• De La Providence au Monde (1)
  11 mai 2017, par Paul Foisy

  Par Albert Rémillard
  Publié dans Le Courrier de Saint-Hyacinthe le 2 février 2017.
  L'abattoir H.-St-Jean fut en opération à Saint-Hyacinthe, mais tout d’abord, à La Providence. En un premier temps, nous verrons le cheminement de cette boucherie familiale devenue au fil des ans une industrie de premier plan en matière de traitement de la viande de porc, de bœuf et de veau. Pour ensuite, devenir un maillon de la chaîne Olymel.
  Les débuts de l’abattoir H.-St-Jean
  Tout a commencé dans la rue (...)

• De La Providence au Monde (3)
  11 mai 2017, par Paul Foisy

  Par Albert Rémillard Publié dans Le Courrier de Saint-Hyacinthe le 16 février 2017.
  De nos jours : Olymel C’est en 1990 que débute le désossement des fesses de porc. Ce qui devait entraîner la fermeture de la salle de coupe en avril 1992, et à partir de 1993, la poursuite du désossement des fesses seulement.
  L’année 1996 marque la prise de contrôle de la société en commandite Olymel par la Coopérative fédérée de Québec ; aussi, signalons le départ de monsieur Ronald St-Jean et l’arrivée de monsieur Réjean (...)

• Notes d'histoire de Saint-Hyacinthe (16)
  6 janvier 2021, par Paul Foisy

  Par Luc Cordeau
  Publié dans Le Courrier de Saint-Hyacinthe
  Penman’s / Canadian Pipe
  «La Penman’s Mfg. Co., doit commencer bientôt la construction d’une nouvelle bâtisse pour l’emmagasinage de son matériel brut, cette compagnie ayant vendue à la Canadian Pipe Organ l’immense bâtiment situé sur le côté nord de la voie du Grand Tronc et quelle utilisait pour fin d’emmagasinage depuis plusieurs années» (Le Courrier, 2 juillet 1910). Cet immeuble ayant appartenu à la Compagnie d’orgues [1910-1931] existe (...)

• Paul-Frédérique Payan
  1910-1914
  16 janvier 2014, par Paul Foisy

  Paul-Frédérique Payan, 1840-1919
  Maire de la ville de Saint-Hyacinthe de 1910 à 1914
  Né en France le 14 février 1840, Paul-Frédérique Payan était le fils de Louis Payan et de Sophie Suzanne Béranger. Dès l’âge de 12 ans, le jeune Payan travailla comme apprenti tailleur avec l’intention d’apprendre le métier. Mais en 1854, quand la guerre de Crimée éclata Louis Payan, qui avait servi dans l’armée de Napoléon Ier et avait accompagné l’empereur dans la plupart de ses campagnes, décida d’envoyer ses deux (...)

• Louis et Eugène Côté, fabricants de chaussures (1)
  1er décembre 2015, par Paul Foisy

  Par Paul Foisy
  Publié dans Le Courrier de Saint-Hyacinthe le 3 septembre 2015.
  En début d’année 2015, accompagné par Luc Cordeau, directeur général du Centre d’histoire, j’ai eu l’opportunité d’aller recueillir des archives et des objets ayant appartenu à Eugène Côté, un industriel maskoutain qui a œuvré dans le domaine de la fabrication de chaussures.
  Pour quelqu’un comme moi qui nourris un vif intérêt pour l’histoire maskoutaine, la perspective d’avoir sous la main de nouveaux documents est (...)

• The Acton Shoe Co. Limited (1)
  30 avril 2014, par Paul Foisy

  Par Albert Rémillard
  Publié dans le Courrier de Saint-Hyacinthe le 17 avril 2014
  Le secteur manufacturier a eu et a encore aujourd’hui une importance primordiale dans le développement de certaines localités, en plus de fournir du travail aux gens, ce volet industriel a contribué à l’amélioration du niveau de vie des citoyens.
  Dans les prochains articles nous suivrons la vie de l’une de ces usines qui, même si elle était située à Acton Vale, démontre la vie des travailleurs, peu importe les (...)

• Louis et Eugène Côté, fabricants de chaussures (3)
  1er décembre 2015, par Paul Foisy

  Par Paul Foisy
  Publié dans Le Courrier de Saint-Hyacinthe, le 8 octobre 2015.
  Dans notre dernier texte, nous avons vu que la Louis Côté & Frère est vendue à Joseph Amable et Magloire Côté le 13 décembre 1893. Cette vente est réalisée moyennant un montant de 44 772.80$ peut-on lire dans une copie du contrat notarié. De plus, l’inventaire sur le plancher et la production en cours changent de mains également pour un montant de 18 884$.
  Sept ans après cette importante transaction, un document (...)

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