Les histoires de Camille (3)

Même si nous avons eu droit à une bordée de neige samedi le 22 mars dernier, le printemps est enfin arrivé. Camille, lors d’une ballade au centre-ville, nous parle de cette période unique…

« Ah les marchés des petites villes, quels poèmes parfois ! I faut avoir vu, en automne par exemple, le marché aux pommes. Ou encore, au printemps, lorsque la place offre à nos regards toute la gamme des produits de l’Érable. Du sirop, du sucre, de la tire partout. Des pyramides de pains de sucre doré, des amoncellements de petits cœurs, de petites bottes, ou d’étoiles de sucre ; des étalages de tire d’érable : de la molle en “casseaux”, de la dure, posée tel un bloc d’arcanson sur de grandes lèchefrites. Puis il y le sirop, dont les bouteilles disposées sur les tables, rutilent au soleil. »

Camille, tu nous donnes le goût du sucre !

Bon printemps à tous !